冬至吃餃子是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的重要平臺。詳情如下：　　東漢末年緊迫性，各地災(zāi)害嚴(yán)重，很多人身患疾病更適合。南陽有個(gè)名醫(yī)叫張機(jī)，字仲景溝通協調，自幼苦學(xué)醫(yī)書要素配置改革，博采眾長，成為中醫(yī)學(xué)的奠基人保障性。張仲景不僅醫(yī)術(shù)高明帶動產業發展，什么疑難雜癥都能手到病除，而且醫(yī)德高尚十分落實，無論窮人和富人倍增效應，他都認(rèn)真施治，挽救了無數(shù)的性命製造業灮詹呗?！　堉倬霸陂L沙為官時(shí)，常為百姓除疾醫(yī)病。有一年當(dāng)?shù)匚烈呤⑿袃蓚€角度入手，他在衙門口壘起大鍋建強保護，舍藥救人，深得長沙人民的愛戴生產效率。張仲景從長沙告老還鄉(xiāng)后使命責任，走到家鄉(xiāng)白河 岸邊，見很多窮苦百姓忍饑受寒使用，耳朵都凍爛了合規意識。他心里非常難受，決心救治他們主要抓手。張仲景回到家體製，求醫(yī)的人特別多，他忙的不可開交集成應用，但他心里總掛記著那些凍爛 耳朵的窮百姓探討。他仿照在長沙的辦法，叫徒弟在南陽東關(guān)的一塊空地上搭起醫(yī)棚高效流通，架起大鍋調解製度，在冬至那天開張，向窮人舍藥治傷功能玫囊蛩刂?！　堉倬暗乃幟?ldquo;祛寒嬌耳湯”，其做法是用羊肉預期、辣椒和一些祛寒藥材在鍋里煮熬敢於監督，煮好后再把這些東西撈出來切碎，用面皮包成耳朵狀的“嬌耳”結構，下鍋煮熟后 分給乞藥的病人重要的作用。每人兩只嬌耳，一碗湯規模最大。人們吃下祛寒湯后渾身發(fā)熱穩中求進，血液通暢，兩耳變暖最深厚的底氣。吃了一段時(shí)間協同控製，病人的爛耳朵就好了∑焚|！　堉倬吧崴幰恢背掷m(xù)到大年三十利用好。大年出一，人們慶祝新年解決問題，也慶祝爛耳康復(fù)系列，就仿嬌耳的樣子做過年的食物作用，并在初一早上吃。人們稱這種食物為“餃耳”空間載體、“餃子”或偏食高質量，在冬至和年初一吃，以紀(jì)念張仲景開棚舍藥和治愈病人的日子重要組成部分。